DANS LE BAC #18
Concombre
Récoltez le concombre quand il est vert, ferme et atteint 15–20 cm.
Pour une préparation simple et savoureuse, tranchez finement le concombre et servez-le en salade avec du yogourt, de l’ail et un peu de menthe pour une touche de fraîcheur.
Poivron
Récoltez le poivron quand il a atteint sa couleur rouge ou jaune selon la variété et une peau lisse.
Vous pouvez faire griller les poivrons avec un filet d’huile
d’olive.
Bette à carde
Aneth
Vous pourrez déguster l’aneth quand ses feuilles sont bien développées et vert foncé.
Fleurs comestibles
Faites sauter le kale émincé avec un peu d’huile d’olive, de l’ail et une pincée de sel jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement croustillant.
On récolte les fleurs comestibles, quand elles sont bien ouvertes et encore fraîches, en les coupant délicatement.
Entretien et récolte
- Arroser régulièrement, surtout en été (de préférence le matin ou le soir).
- Retirer les mauvaises herbes et aérer le sol si nécessaire.
